パブロは、お菓子で驚きを与える「おどろお菓子」の企画製造販売を行う、株式会社ドロキア・オラシイタ(本社:大阪)が手掛ける焼きたてチーズタルト専門店です。
全国各地に加え、韓国と台湾、計20店舗以上を展開しています。
『パブロ』が持つ4つの強みは、以下の通り。
PABLOの焼きたてチーズタルトは、風味の良いクリームチーズなど、厳選された素材を使用して作ります。
サクサクのタルト生地から、ふわっ、とろっのチーズタルト生地にもこだわり、レア・ミディアムという独自の食感と味わいを生み出しています。
PABLOの工房はガラス張りになっており、お客が並んでいる間も製造工程を楽しめるようになっています。
笑顔あふれるクルーたちのパフォーマンスも見どころです。
通常、チーズタルトを焼き上げるにはとても時間がかかります。1人でも多くのお客に焼きたてを提供するために、誰でも短期間で習得可能で、効率的なオペレーションを実現しています。
PABLOでは焼きたてチーズタルト以外にも、旬のフルーツや食材を使った月替わりの期間限定チーズタルトやモンドセレクション金賞受賞のプレミアムチーズタルトなど、お客に満足してもらえるよう、様々なスイーツを提供しています。
店舗のタイプにより、契約条件が変わります。
全部で4つの店舗スタイルがあります。
お客の目の前でチーズタルトを製造する、工房付きの店舗。PABLO基本の販売スタイル
■加盟条件及び出店条件
契約年数 | 5年 |
---|---|
加盟金 | 500万円 |
保証金 | 500万円 |
ロイヤリティー | 5% |
広告分担金 | 1% |
加盟推薦者 | 飲食事業経験のある企業、もしくは飲食事業に興味のある企業 |
契約種類 | 個別店舗契約 |
店舗面積 | 16坪以上(※別途ストックヤードが必要) |
■月次収支モデル(単位:千円)
売上高 | 12,000 | 100.0% |
---|---|---|
原材料費 | 4,560 | 38.0% |
物流費 | 360 | 3.0% |
売上総利益 | 7,080 | 59.0% |
販売費 | 4,315 | 36.0% |
人件費 | 1,800 | 15.0% |
水道光熱費 | 240 | 2.0% |
地代家賃 | 1,400 | 10.0% |
一般経費 | 300 | 2.5% |
フランチャイズフィー | 775 | 6.5% |
償却前営業利益 | 2,765 | 23.0% |
■投資概算(単位:千円)※物件取得は除く)
内外装工事・看板設置 | 20,000 |
---|---|
店舗・厨房設備 | 10,100 |
POS・情報システム機器 | 3,020 |
その他店内備品 | 1,500 |
フランチャイズフィー | 7,600 |
合計 | 42,220 |
焼きたてのチーズタルトをお召し上がり頂ける工房付の物販+カフェタイプ
■加盟条件及び出店条件
契約年数 | 5年 |
---|---|
加盟金 | 500万円 |
保証金 | 500万円 |
ロイヤリティー | 5% |
広告分担金 | 1% |
加盟推薦者 | 飲食事業経験のある企業、もしくは飲食事業に興味のある企業 |
契約種類 | 個別店舗契約 |
店舗面積 | 40坪以上(※別途ストックヤードが必要) |
■月次収支モデル(単位:千円)
売上高 | 14,000 | 100.0% |
---|---|---|
原材料費 | 5,110 | 36.5% |
物流費 | 420 | 3.0% |
売上総利益 | 8,470 | 60.5% |
販売費 | 5,907 | 42.2% |
人件費 | 2,982 | 21.3% |
水道光熱費 | 280 | 2.0% |
地代家賃 | 1,400 | 10.0% |
一般経費 | 350 | 2.5% |
フランチャイズフィー | 895 | 6.4% |
償却前営業利益 | 2,563 | 18.3% |
■投資概算(単位:千円)※物件取得は除く)
内外装工事・看板設置 | 35,000 |
---|---|
店舗・厨房設備 | 18,300 |
POS・情報システム機器 | 3,120 |
その他店内備品 | 1,500 |
フランチャイズフィー | 7,700 |
合計 | 65,620 |
工房直送のチーズタルトを販売する物販タイプ。物販特化型の販売スタイル
■加盟条件及び出店条件
契約年数 | 5年 |
---|---|
加盟金 | 250万円 |
保証金 | 500万円 |
ロイヤリティー | 5% |
広告分担金 | 1% |
加盟推薦者 | 飲食事業経験のある企業、もしくは飲食事業に興味のある企業 |
契約種類 | 個別店舗契約 |
店舗面積 | 5坪以上(※別途ストックヤードが必要) |
■月次収支モデル(単位:千円)
売上高 | 9,000 | 100.0% |
---|---|---|
原材料費 | 3,420 | 38.0% |
物流費 | 270 | 3.0% |
配送費 | 250 | 2.8% |
売上総利益 | 5,060 | 56.2% |
販売費 | 2,944 | 32.7% |
人件費 | 1,044 | 11.6% |
水道光熱費 | 180 | 2.0% |
地代家賃 | 900 | 10.0% |
一般経費 | 225 | 2.5% |
フランチャイズフィー | 595 | 6.6% |
償却前営業利益 | 2,116 | 23.5% |
■投資概算(単位:千円)※物件取得は除く)
内外装工事・看板設置 | 8,000 |
---|---|
店舗・厨房設備 | 1,800 |
POS・情報システム機器 | 2,920 |
その他店内備品 | 1,500 |
フランチャイズフィー | 4,150 |
合計 | 18,370 |
■加盟条件及び出店条件
契約年数 | 5年 |
---|---|
加盟金 | 250万円 |
保証金 | 150万円 |
ロイヤリティー | 5% |
広告分担金 | 1% |
加盟推薦者 | 飲食事業経験のある企業、もしくは飲食事業に興味のある企業 |
契約種類 | 個別店舗契約 |
店舗面積 | 6坪以上(※別途ストックヤードが必要) |
■月次収支モデル(単位:千円)
売上高 | 6,000 | 100.0% |
---|---|---|
原材料費 | 2,520 | 42.0% |
物流費 | 180 | 3.0% |
売上総利益 | 3,300 | 55.0% |
販売費 | 2,045 | 34.1% |
人件費 | 900 | 15.0% |
水道光熱費 | 180 | 3.0% |
地代家賃 | 450 | 7.5% |
一般経費 | 100 | 1.7% |
フランチャイズフィー | 415 | 6.9% |
償却前営業利益 | 1,255 | 20.9% |
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PABLO(パブロ)にFC加盟すると以下のようなサポートを受けることが出来ます。
・店舗設計、設計管理
・開業前研修
・開業時支援
・スーパーバイザー(SV)による店舗運営支援
・新商品導入オペレーション支援(開業後の研修)
・広告・販促活動のツール提供支援
・新商品開発支援
・広報活動
・原材料・資材等の供給支援
・運営における情報管理
GOOD!
「お洒落なスイーツ専門店を運営したいと思っていた時に、チーズケーキで有名なPABLO(パブロ)さんと出逢いました。
PABLO(パブロ)はテレビや雑誌でも話題のスイーツブランドだったので、知名度の高さという意味でも、安心して事業運営ができると思った次第です。
オープン当初からたくさんのお客様が来店されていますので、この勢いが維持できるよう、頑張っていきたいと思っています。
※一般サイトより
BAD・・・
対象となる口コミは見つかりませんでした。
マスコミにも度々紹介され、「チーズケーキの革命」とも謳われている商品。
PABLOの魅力は何といっても商品力であり、これから構築されるであろうブランド力にあるでしょう。
また、店舗数はまだ20店舗であり、まだ新規加盟のメリットはあるといえそうです。
スイーツショップを運営したいという企業にとっては、取り組みやすいフランチャイズであるといえるのではないでしょうか。
■フランチャイズの資料請求が出来るサイト
・フランチャイズの窓口
・BMフランチャイズ
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それがフランチャイズの魅力です。
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